台南人夫、ショウは、台湾食が恋しくなると、台湾料理を作ってくれます。そんな中でも、教育旅行民泊でも大人気なのが、「水煎包」。

地元特産のみかんを活かしたちらし寿司。みかんジュースを絞り、周防大島産のお米と一緒にカマドで炊きます。すし酢にも、柚子や酢橙など、地元の柑橘を使います。 具材は錦糸卵や干し椎茸、ごぼう、人参、春菊、魚など、旬のものを使います。 卵アレルギーなどにも対応できますので、ご相...

釣りが好きすぎて福岡から周防大島に移住。”釣り船”という生業を始められた方がいます。しかも、手練れの釣り師だけではなく、初心者が気軽に釣りにチャレンジできる工夫が盛りだくさん！なんと、手ぶらで行ってもすべての道具を貸してくれます。それが、『SUOフィッシング』さん。

秋の周防大島は、わくわくするイベントが盛りだくさん♪私も応援＆参加する予定の次の４つのイベントについて、参戦される方のご宿泊（郷の家・郷の離れどちらでも）を２割引きで承ります♪なぜならオーナーも参戦予定だから⭐宿の空き状況はカレンダーをご確認もしくは直接お問い合わせください。【対...

数年前、ご近所さんと始めた小さな小さな盆踊り。準備も最低限。あるのは古いレコード「周防大島音頭」。郷の家に泊まって、一緒に準備して踊りませんか？【料金】10,000円／人（宿泊・手づくり盆踊り参加）　高校生以下：5,000円【日時】2025/8/13（水）　16：00　郷の家集合...

去年に引き続き、島のコーヒー屋さん「カフェデコスタリカ」さんとのコラボ企画です。

～あなたの商品をより魅力的に発信しよう！物語も視覚で伝えるために～「盛り付けデザイン」と聞いて、どんなことをイメージしますか？盛り付けデザインとは、紙の上に絵の具を置くかのように、皿の上に彩りを考えて素材を盛り付けていくデザインの事です。人生において、食時間が豊かになるようにデザ...

フォトグラファーの濱津和貴さんが、この夏に周防大島を旅されました。彼女は、島で大人気の水族館、「なぎさ水族館」の飼育員さんのお姉さん。妹さんを訊ねて、他のご姉妹とその子供たちと共に、「郷の離れ」をご利用くださいました。その時の様子を、「steteco.com」さんのウェブサイト、...

6/29（土）台湾ランチ　1,500円タピオカ黒糖ミルク　450円コーヒーや、台湾茶もあります。台湾の黒ゴマペーストを使用した冷麺です！梅のさわやかゼリーや、黒糖タピオカミルクもあります。恒例の、「おーちゃんの菓子工房」さんも出店くださいます。

両日とも。おーちゃんの菓子工房さんのお菓子もやってきます。お楽しみに！

郷の家の料理を支える油。それをつくってくださっている、ablabo.さん。燗をつけさせたら右に出るものはいない、酒うららさん。酒のつまみにもってこいの、干物職人干物職人「横山商店」さん。食とお酒のプロフェッショナルたちをお招きして、久しぶりの宴です。周防大島の旬の食材を良き油と旨...

せとうちつなぐキッチンの食を土台で支えている調味料。その中でもこだわっているのが油！今回、その油をつくっている（絞っている）ablabo.さんと、酒好きが高じて酒屋になり、発酵の世界にどっぷり浸かった酒うららさん。気づけば長い付き合いとなった彼女たちをお招きして、油、酒粕、麹その...