2026.01.21 02:14みかんを絞ってみかん寿司を作ろう！地元特産のみかんを活かしたちらし寿司。みかんジュースを絞り、周防大島産のお米と一緒にカマドで炊きます。すし酢にも、柚子や酢橙など、地元の柑橘を使います。 具材は錦糸卵や干し椎茸、ごぼう、人参、春菊、魚など、旬のものを使います。 卵アレルギーなどにも対応できますので、ご相...
2026.01.20 11:55釣った魚、一緒に捌いてみませんか？釣りが好きすぎて福岡から周防大島に移住。”釣り船”という生業を始められた方がいます。しかも、手練れの釣り師だけではなく、初心者が気軽に釣りにチャレンジできる工夫が盛りだくさん！なんと、手ぶらで行ってもすべての道具を貸してくれます。それが、『SUOフィッシング』さん。
2025.10.19 14:17文化の秋！イベント特別宿泊プラン秋の周防大島は、わくわくするイベントが盛りだくさん♪私も応援＆参加する予定の次の４つのイベントについて、参戦される方のご宿泊（郷の家・郷の離れどちらでも）を２割引きで承ります♪なぜならオーナーも参戦予定だから⭐宿の空き状況はカレンダーをご確認もしくは直接お問い合わせください。【対...
2025.08.08 16:378/13 手づくり盆踊り会に参加しよう！数年前、ご近所さんと始めた小さな小さな盆踊り。準備も最低限。あるのは古いレコード「周防大島音頭」。郷の家に泊まって、一緒に準備して踊りませんか？【料金】10,000円／人（宿泊・手づくり盆踊り参加） 高校生以下：5,000円【日時】2025/8/13（水） 16：00 郷の家集合...
2024.11.02 07:3911/27 ワクワク盛り付けデザイン講座～あなたの商品をより魅力的に発信しよう！物語も視覚で伝えるために～「盛り付けデザイン」と聞いて、どんなことをイメージしますか？盛り付けデザインとは、紙の上に絵の具を置くかのように、皿の上に彩りを考えて素材を盛り付けていくデザインの事です。人生において、食時間が豊かになるようにデザ...
2024.09.09 21:27お客様が「郷の離れ」をご紹介くださいました！フォトグラファーの濱津和貴さんが、この夏に周防大島を旅されました。彼女は、島で大人気の水族館、「なぎさ水族館」の飼育員さんのお姉さん。妹さんを訊ねて、他のご姉妹とその子供たちと共に、「郷の離れ」をご利用くださいました。その時の様子を、「steteco.com」さんのウェブサイト、...
2024.06.27 11:486/29 6月の台湾ランチ6/29（土）台湾ランチ 1,500円タピオカ黒糖ミルク 450円コーヒーや、台湾茶もあります。台湾の黒ゴマペーストを使用した冷麺です！梅のさわやかゼリーや、黒糖タピオカミルクもあります。恒例の、「おーちゃんの菓子工房」さんも出店くださいます。
2023.02.05 02:082/25 体が悦ぶつまみと酒の会郷の家の料理を支える油。それをつくってくださっている、ablabo.さん。燗をつけさせたら右に出るものはいない、酒うららさん。酒のつまみにもってこいの、干物職人干物職人「横山商店」さん。食とお酒のプロフェッショナルたちをお招きして、久しぶりの宴です。周防大島の旬の食材を良き油と旨...
2023.02.05 01:592/25 油と発酵調味料の実験室せとうちつなぐキッチンの食を土台で支えている調味料。その中でもこだわっているのが油！今回、その油をつくっている（絞っている）ablabo.さんと、酒好きが高じて酒屋になり、発酵の世界にどっぷり浸かった酒うららさん。気づけば長い付き合いとなった彼女たちをお招きして、油、酒粕、麹その...