スイスイ飲めるアイスコーヒー

暑い暑い日が続いておりますが、みなさんの”涼スポット”は、どこですか?


私の場合、郷の家の、玄関です。

戸を開けると、ジリジリ照っているのにも関わらず、外からいい風が入ってきます。

そこで飲んでいるのが、フジヤマコーヒーロースターズさんの「あっさり」金魚ちょうちんブレンドを使ったアイスコーヒー!


今まで、私の中での「アイスコーヒー」といえば、苦味が強くて、どちらかというとシロップとミルクを入れて、コーヒー牛乳にして飲むのが美味しいというイメージでした。


先日藤山さんにお泊まりいただいた際、普段ホットコーヒーで使わせていただいている豆と同じものを使って、淹れ方を工夫して美味しいアイスコーヒーを作る方法を教えていただきました。

写真は、ドリップを急冷してアイスコーヒーとする方法。もう一つ、水出しでゆっくり抽出する(というか、放置ですが・・・)方法を教えていただきました。


今日飲んでいるのは、水出しアイスコーヒーです。優しい香りがずっと続いて、何も加えなくてもスイスイっと飲めちゃう、私にとっては目からウロコのアイスコーヒーに仕上がりました。


郷の家でも飲めますが、柳井の白壁の町並みに出店されている「フジヤマコーヒーロースターズ柳井白壁出張所」では、藤山さんが淹れたやつが飲めます!7月のオープン日はこちらをチェック!


それでは、休み休み、体を第一にこの夏を乗り切りましょう!



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